dinsdag 1 december 2015

DIY: Apple Crumble

Wanneer je eigenlijk nog steeds niet kan koken of bakken (leer hier hoe het moet: Klik!), maar je tóch iedereen versteld wilt laten staan met je kunsten, dan heb ik hier hét recept: Apple Crumble!

Dit gerecht bestaat uit de volgende ingrediënten:
- 2 appels
- 140 gram bloem
- 70 gram suiker
- 100 gram boter
- Kaneel


Verder heb je nog een kleine ovenschaal nodig (oké, en een mesje, snijplank, een weegschaaltje en een oven). 
Nu je alles verzameld hebt, kan je beginnen met het maken van de Apple Crumble.

Stap 1.
Verwarm de over voor op 200 graden.

Stap 2.
Schil de appels en snij er kleine blokjes van.

Stap 3.
Pak een kleine ovenschaal en vet hem in.

Stap 4.
Gooi de appels in de ovenschaal en strooi er kaneel over. Roer dit even door elkaar. Het Apple-gedeelte is nu klaar!

Stap 5.
Gooi 100 gram boter, 140 gram bloem en 70 gram suiker in een beslagkom en kneed dit door elkaar. Dat was alweer het Crumble-gedeelte!

Stap 6.
Verdeel de Crumble over de appelblokjes in de ovenschaal. Zet dit geheel 30 minuten in de over en geniet van je zelfgemaakte Apple Crumble!

Tip: Eet het samen met slagroom of vanille-ijs <3

Om het nóg makkelijker te maken, heb ik hier ook nog een filmpje van gemaakt:



Smakelijk eten!

woensdag 4 november 2015

Bangkok dag #2 en dag #3

De tweede dag in Bangkok hebben we amper wat gedaan. We liepen even door Khoa San Road en aten 's avonds bij ons hostel. Hier dus geen filmmateriaal én fotomateriaal van:(.

De derde dag gingen we echter wél iets doen, iets heel leuks zelfs. We maakten een fietstocht door Bangkok en door de jungle van Bangkok. Ook hiervan heb ik een filmpje gemaakt.


Het was onwijs vet om te doen! De natuur was prachtig en het was best eng om op de verhoogde fietspaden te fietsen. Vooral als je in je ene hand ook nog eens een camera hebt. 

Toen we 's avonds door de straten van Bangkok liepen kwamen we een Nederlandse jongen tegen. Hij was zijn camera en telefoon in een TukTuk vergeten. We probeerden hem te helpen door zijn telefoon te bellen en gelukkig kregen we de TukTuk-rijder aan de lijn. Omdat hij geen enkel woord Engels kon zijn we naar een andere TukTuk-chauffeur (Suchat!) gegaan om te vragen of hij ons kon helpen. Na een lange tijd heen-en-weer-gebel kwam -thankgod- de TukTuk-chauffeur de mobiel en en camera brengen. Om dit te vieren hebben we met z'n drietjes heerlijk gegeten bij ons hostel.

Hieronder nog enkele foto's van deze dag.

De bootjes waarmee wij en de fietsen naar de jungle werden gevaren.

Tijdens onze lunchpauze in de jungle aten we heerlijke Padthai. Echt, dit was zó lekker!

Bananenboompje.

Op het eiland bezochten we ook een tempel. We mochten op de gong slaan en iedereen kreeg ook zo'n soort briefje.

De mannen mochten ook kick-boxen.

Onze grote vriend Suchat die ons hielp om de mobiel en de camera terug te krijgen. 

Ik hoop snel weer meer filmpjes te maken, maar ik ben nu helaas nog even druk met tentamens (het zware leven van een studente...).

ลาก่อน!
(Doei in het Thais. En ja, ik heb het opgezocht via google translate *schaam*)

zondag 1 november 2015

Op kamers! #1: Koken

Nou, daar zit je dan. Na enkele kijkavonden ben je eindelijk leuk genoeg gevonden om een kamer te mogen bezetten in het studentenhuis. Tijdens de kijkavond riep je enthousiast dat je dól bent op koken en altijd alles netjes opruimt en afwast. Ikzelf krijg nog steeds te horen waar mijn majestueuze tosti's blijven die ik hen beloofde op de kijkavond. Maar nu je enkele dagen in je eentje zit, merk je toch wel dat je niet kan blijven hangen met een broodje ei en dat je toch echt zelf moet afwassen en schoonmaken.

Hierbij dus enkele supertips van een ervaren studente-op-kamers:

#1: Gewoon doen (en dan niet de nadruk op 'gewoon', maar op 'doen')
Ook al heb je nooit meer gedaan dan een ei bakken, je moet toch beginnen met koken wanneer je op kamers zit. Je hebt geen moeder meer die je avondeten maakt en elke dag naar de frietzaak is nou ook niet de meest gezonde keuze die je kan maken. En echt, koken is veel makkelijker dan dat je denkt. Probeer niet meteen de moeilijkste gerechten te maken, maar begin eerste met pasta of wraps. Vraag je moeder of je kan helpen met koken, wanneer je (in het weekend) thuis bent. Ik zeg het je, dit zal ze leuk vinden. Wanneer je de basisgerechten onder de knie hebt en je hunkert naar meer, dan kun je zelf gaan experimenten. Ikzelf kijk geregeld in het kookboek van 'gewoonwateenstudentjesavondseet.blogspot.com', maar je kan natuurlijk ook gewoon op de site kijken.



#2: Kook altijd voor twee (of nog meer) personen
Ook al eet je in je eentje, het is relatief veel goedkoper (en ook al probeer ik voor één persoon te koken, dan nog eindig ik altijd met veel te veel eten) en het scheelt heel. veel. afwas wanneer je kookt voor meerdere dagen. En daar wordt een student nou blij van. De volgende dag prop je je eten in de magnetron en kun je nog een keer genieten van je verrukkelijke pasta pesto of wraps. Of je gooit het natuurlijk in de vriezer.

#3: Was. Af.
Niets zo vervelend als huisgenoten die alle pannen en gebruikte borden laten staan in de keuken (vooral wanneer ze met hun hele dispuut mosselen hebben gegeten. heerlijk).
Allereerst is het veel fijner koken in een opgeruimde keuken en ten tweede moet je ook een beetje je huisgenoten te vriend houden, want daar woon je nou eenmaal een tijdje mee.


#4: Heb altijd wat basics in huis
Ik probeer altijd standaard wat spullen in huis te hebben, voor als ik geen zin heb om te koken of wanneer je je restjes van de vorige dag wil opmaken.
Wat ik altijd probeer in huis te hebben:

- Een pak/zak/blik soep
- Spaghetti
- Penne
- Rijst
- Van die aardappelpureezakjes van de AH waar je alleen water bij hoeft te gooien
- Olijfolie
- Pesto
- Crackers
- Kruiden (peper, zout, kaneel, etc.)
Deze dingen hebben echt een superlange houdbaarheidsdatum, dus je kan ze een hele tijd bewaren (joh).

#5: Kijk ook eens naar niet-A-merken
Naar B-merken dus. Je (en dat was ik ook) bent gewend dat je moeder kookt met de wat luxere merken als Campina, Unox en Blue Band. Nu je een student op kamers bent, kom je erachter dat deze producten best wel wat geld kosten. Kijk daarom ook eens naar de huismerken van de supermarkt. Ik gebruik bijvoorbeeld heel veel producten van AHbasic, die én betaalbaar zijn én ook nog eens lekker.  


Dit waren echt de meest basic-tips die iemand kan geven, maar ik hoop dat ze een beetje nuttig zijn. 

Fijne zondag!

vrijdag 7 augustus 2015

Bangkok dag #1

Yay, we zijn in Bangkok! Na een reis van ongeveer 20 uur zijn we aangekomen bij ons hostel. Na 8 trappen lang onze zware koffers naar onze kamer te hebben getild, zijn we met een andere Nederlander die we tegenkwamen uitgegaan in Khao Soan Road, dé backpackers-straat van Bangkok.

Van de vlucht en van het uitgaan heb ik een filmpje gemaakt, die je hieronder kan zien:)


Verder heb ik uiteraard ook nog een aantal foto's gemaakt met mijn camera:

Mijn moeder had voor ons allebei een klein uiltje gehaakt, die ik aan mijn tas heb gehangen.

Ons ontbijtje op het vliegveld van Abu Dhabi. We kregen een bon die we overal konden besteden. Dat werd dus bij de Mac Donalds.

Uitgaan op Khao San Road. Je kon hier buckets met drank bestellen, wat we een paar keer (te vaak) hebben gedaan.

Uitgaan!

Met Jos en Pepijn.

Met 2 Spanjaarden.


Selfieee!

Groetjes uit Bangkok!

donderdag 16 juli 2015

Vlog #1: Dagje Maastricht

Jeej, ik heb een nieuwe camera! Deze heb ik in eerste instantie vooral voor Bangkok gekocht (waar ik al over een kleine drie weken heen ga!), maar ik laat hem natuurlijk niet ongebruikt liggen tot die tijd. Gisteren ging ik met een vriendin naar Maastricht en dit was natuurlijk een uitgelezen kans om mijn camera uit te proberen. Toen ik terugkwam moest ik hem natuurlijk ook nog editen, iets wat ik nog nóóit heb gedaan. Dus na 3,5uur is er dit filmpje uitgekomen.



ps. Je kan hem in HD kijken! jaja.

Nou, dat was dus mijn eerste amateuristische filmpje met mijn nieuwe camera en hopelijk komen er nog meer. Ik heb natuurlijk in Maastricht niet alleen rondgelopen. Nee, ik heb ook nog een paar leuke dingetjes gekocht (en way to much geld uitgegeven)! Hiervan wil ik (samen met een paar dingen die ik in Amsterdam heb gekocht) een shoplog maken, dus verwacht binnenkort een heel ongemakkelijk filmpje! 

Een fijne middag!

zaterdag 11 juli 2015

DIY: kaars in een kopje



Op Pinterest  kwam ik een erg leuke DIY tegen en omdat ik eindelijk vakantie heb, heb ik zeeën van tijd (oké, niet echt) om zelf creatief aan de slag te gaan. Deze DIY is erg makkelijk en kost ook niet erg veel tijd. En het resultaat is superleuk!

Wat heb je nodig:

1 oud theekopje (met schoteltje). Ik haalde de mijne bij een erg leuk antiekzaakje aan de Mr. Frankenstraat in Nijmegen. Ik heb er ongeveer €2,50 voor betaald.
kaars met lont. Deze mocht ik van de lieve meneer gratis meenemen.
pannetje om de kaars in te smelten.
En als laatste een vergiet of een rasp, zodat je de lont in het kopje kan hangen. Dit was een wanhopige poging van mij die gelukkig goed uitpakte. Meer hierover bij de uitleg ;).

Stap1: 
De eerste stap kan echt ie-de-reen: was het theekopje (en het schoteltje) af en droog het goed.

Stap 2:
Leg de kaars in een pannetje en laat de kaars smelten op het vuur. Een gouden tip van een ervaren kaarsmaker (ahum): doe de afzuigkap aan. Ik was even vergeten dat er weer een rookmelder was geplaatst in de keuken (een week voor de brandweercontrole, hoe toevallig!) en ik wekte met het brandalarm mijn huisgenootje die zichtbaar nog erg brak was van ons huisstapavondje.



Stap 3:
Lepel voorzichtig de kaarslont uit het pannetje, want deze heb je straks nog nodig.

Stap 4:
Giet het gesmolten kaarsvet in het kopje (pas op, het is erg heet!).

Stap 5:
Op dit moment was ik even wanhopig. Ik wilde de kaarslont in het kopje doen, maar kwam erachter dat het kaarsvet nog vloeibaar was (dûh). Omdat ik geen zin had om een uur te gaan staan met een kaarslont in mijn hand, bedacht ik dit geniale plan. Ik pakte een rasp en een vergiet (ik had twee kopjes) en frunnikte daar de kaarslonten in. Daarna legde ik de rasp/het vergiet zó op het kopje, dat de lont in het midden van de kaars kwam.



        

Stap 6:
Relax, lees een boekje, ga mariokarten en wacht tot het kaarsvet gestold is. Haal daarna de lont uit het vergiet/de rasp en geniet van je kaars!


p.s. ik heb ook nog even gespeeld met de spiegelreflexcamera en ik vind het resultaat best goed gelukt!

Fijn weekend!

vrijdag 1 mei 2015

Week 16: Istanbul!

Ik begin deze weekplog een paar dagen eerder, zodat ik de hele reis in een post kan zetten. Op 11 april ging ik namelijk met studievereniging naar Istanbul! Ik bleef acht dagen waarin we bedrijfsbezoeken aflegden, maar ook veel culturele activiteiten hebben ondernomen.

Zaterdag
Zaterdagmiddag vertrokken we met de hele groep naar Istanbul! 

In het vliegtuig had ik dit prachtige uitzicht. 

Met de bus naar het hostel!

's Avonds kwamen we aan in Istanbul en na een uurtje rijden met de bus (die wifi had, wat ik best bijzonder vond), kwamen we aan bij het hostel, het Sultan Hostel.

De kamerindeling hadden we al van tevoren gekregen, maar 's avonds kregen we dan ook onze kamer toegewezen. Wij zaten met z'n achten in kamer 501, op de hoogste verdieping. Na 4 trappen opgelopen te hebben (ik met mijn handbagagekoffertje gelukkig, maar anderen moesten een halve hutkoffer naar boven sjouwen), kregen we als beloning dit uitzicht. Met dit uitzicht kon ik het wel een week uithouden op de bovenste etage!

Zondag
Toen we zondag wakker werden, konden we ook ons uitzicht bij daglicht zien, wat net zo mooi was als 's avonds.

We kregen deze dag een tour door Istanbul waarbij we alle 'hoogtepunten' van de stad te zien kregen. 

Verder bezochten we die dag ook de blauwe moskee. Deze was maar een minuutje lopen van ons hostel.

We moesten natuurlijk wel een hoofddoek om!

Binnen in de moskee keken we onze ogen uit bij alle versieringen. We liepen op een tapijt (we moesten ook onze schoenen uitdoen) en we zagen ook mensen bidden.

De blauwe moskee van een afstand gezien. Het weer was trouwens geweldig, alle dagen was het wel rond de 20 graden.

Aan de overkant van de blauwe moskee stond de Hagia Sophia. De Hagia Sophia begon als een moskee, werd dan een kerk, dan weer een moskee en uiteindelijk werd het een museum. Echter roept de Hagia Sophia nog wel mensen op voor het gebed. Dit doet hij samen met de blauwe moskee, waarmee hij 'communiceert' tijdens het oproepen.

Ik at gepofte kastanjes, wat nog best lekker was.

Toen we uit de Hagia Sophia liepen, kwamen we dit gebouwtje tegen.

Aan het einde van de rondleiding kregen we nog de geschiedenis van de moskee te horen (volgens mij) en gingen we op de foto met een van de grootste financierders (achter ons).


We dronken Turkse appelthee, wat echt mierzoet was.

's Middags stapten we op de boot voor een boottour.

Deze mooie moskee kwam langs tijdens ons boottochtje.

Toen we terugliepen, zette ik nog even de moskee op de foto.

Maandag 
Vandaag hadden we een bedrijfsbezoek bij Philips in het Aziatische deel van Istanbul. 

Na het bezoek bij Philips gingen we met de boot terug naar het Europese deel van Istanbul, waar ook ons hostel lag. Er vlogen bizar veel meeuwen rond de boot en ook liepen ze op het zeil (wat boven ons hing), waardoor ik deze foto kon maken.

Op de terugweg naar het hostel, liepen we nog snel even door een kleine bazaar.

's Avonds gingen we met acht meiden eten bij een Turks (joh) restaurantje. Ik bestelde köfte, wat heerlijk smaakte. We kregen gratis thee en dessert (baklava!) achteraf, wat het helemaal af maakte.

Op de terugweg zagen we blauwe moskee eens in het donker.

Dinsdag 
Dinsdag gingen we onder andere naar het Nederlandse Consulaat wat echt midden in een winkelstraat was gevestigd. Ook kregen we hier een praatje van de Rabobank.

'S avonds aten we met de hele groep op een dakterras met dit prachtige uitzicht. Helaas moesten we wel twee uur wachten (in de kou) op onze pizza.

Het uitzicht maakte gelukkig veel goed.

Woensdag
Woensdag gingen we 's ochtends met een klein groepje naar een park in het midden van Istanbul. 's Middags gingen we met de hele groep naar Princess' Island.
We liepen langs dit mooie huis.

We kwamen in het park en het was prachtig. Overal lagen tulpenvelden en verder zagen we ook deze mooie bruggetjes.

Pretty!

Overal in Istanbul zag je deze prachtige tulpen.

Nog meer bloemen.
  
En nog meer.

We liepen weer terug naar het hostel via dit weggetje. Aan de rechterkant van de foto zie je nog een beetje een restaurantje waar je heel leuk kon zitten.

In de middag gingen we met de boot naar Princess' Island. Hier huurde ik met Romy en Kevin een mountainbike waarmee we een rondje over het eiland hebben gefietst. 

Het leuke en opmerkelijke aan dit eiland is dat er geen auto's mogen rijden. Je ziet dus alleen maar fietsen en koetsen met paarden ervoor. Toen we even verderop waren met de fiets, zag je de paarden ook 'vrij' lopen. 
 
Mooi plaatje.

Ze liepen zelfs over de weg waarop wij fietsten.

Ik vond de paarden er wel erg dun uitzien, heel zielig.

De mountainbike.

En het uitzicht dat we hadden tijdens het fietsen.

Toen we terug waren met de fiets en betaald hadden (omgerekend waren we nog geeneens €6,- kwijt!) liepen we nog even rond in het centrum. Hier zagen we deze straathond (die je hier heel veel hebt) met prachtige ogen.

's Avonds gingen we met de hele groep eten bij een restaurantje vlakbij het hostel. Voor 30 lira (ongeveer €12,-) kregen we een voorgerecht (wat bestond uit brood met ) en een hoofdgerecht. Het hoofdgerecht werd op een typisch Turkse manier gedaan. De kok haalde heel spectaculair een hete pot tevoorschijn waar hij met een mes de bovenkant vanaf tikte. De pot werd geleegd op je bord en je kon gaan eten.

Er stond een wijnrek met een vrij merkwaardige naam bij onze tafel.

 Donderdag
Vandaag hadden we weer een bedrijfsbezoek, namelijk bij de Deutsche bank! We gingen er onder andere met de metro ernaar toe.

Na de presentatie at ik buiten nog deze candybar. Het smaakte een beetje als een Bueno, maar dan nóg lekker (ja, dat kan blijkbaar).

Mijn uitzicht tijdens het eten.

's Avonds aten we bij een restaurantje wat schuin tegenover ons hostel zat. Deze was door de professoren aangeraden. We kregen een gratis voorgerecht, Turks brood, dit bovenstaande hoofdgerecht en ook weer een gratis dessert. Het was allemaal echt heerlijk.
Het toetje. Dit aten we trouwens met 4 personen.

Van de ober kreeg ik de linker roos, die ik probeerde na te maken. Zoals je ziet, is dit niet heel erg goed gelukt.

Ook kregen we gratis waterpijp! We probeerden hem zo lang mogelijk te maken met de 'zuigstukjes' (ik kan er echt geen andere naam voor verzinnen, haha).

Vrijdag
De vrijdagochtend hadden we vrij en we (ik en twee vriendinnen) besloten om Istanbul nog even door te lopen.

Ik durf niet te zeggen wat dit is, maar het was wel heel mooi!


We zagen weer prachtige bloemen.

Mooi!

We dronken nog een kopje thee op een terrasje tussen de twee moskeeën. 

's Middags gingen we naar de Basilica Cisterne, een ondergrondse wateropslagplaats. Hier zwemmen echt reusachtige vissen in rond.

De pilaren werden heel mooi verlicht, waardoor het een erg mysterieuze uitstraling kreeg.

Mooi!

Na de Basilica ging ik met twee (andere) vriendinnen nog even de stad in om onder andere souvenirtjes te kopen. Toen we een klein gangetje inliepen, kwamen we opeens hier.

Ik zag een prachtig bloesje, maar hij was helaas niet in mijn maat:(.

's Avonds aten we met de hele groep in een restaurantje. Op de terugweg liepen we langs deze poezen. Ze sliepen allemaal bij elkaar, heel lief.

Ook liepen we nog even door de wat kleinere bazaar, waar we maandag ook al doorheen waren gelopen. Dit had ik de vorige keer helemaal niet opgemerkt.

Zaterdag 
Alweer de laatste dag! We hadden 's ochtends en de middag nog even vrije tijd, want we moesten om vier uur bij het hostel zijn voor het vertrek. We liepen langs 'het grootste tulpenveld van Europa' wat echt ontzettend meeviel. Het zag er wel mooi uit, daar niet van ;).

En weer in het vliegtuig naar Nederland! Ik zat weer aan het raam en gelukkig was het dit keer niet bewolkt. Ik kon dus de hele reis genieten van dit uitzicht.

Wauw!

Nog wat sfeerplaatjes. 
Spice market.




Lampenwinkeltje. Hier had je er heel wat van en het zag er 's avonds prachtig uit, wanneer ze alle lampen aanhadden.




De moskee.

 
Uitgaan!

Onze kamer, waar we met 8 personen moesten zien te overleven.
  
Het hostel.

En de binnenkant.


Istanbul was top; ik heb veel gezien, geproefd en een hele nieuwe cultuur leren kennen.

Fijn weekend!